وصفات الطعام

يُعدّ الجبن من أهمّ مشتقات الحليب التي تُصنع عن طريق تجميد الحليب، وتحوليه إلى جبن بإضافة بعض الإنزيمات إليه، ويعتبر من المصادر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، إذ يكسب الجسم كميّات كبيرة من الكالسيوم، بالإضافة إلى البروتينات، والفيتامينات المختلفة التي تتواجد فيه، ويأتي على أنواع عديدة فمنه ما هو شديد الجفاف، ومنه الجاف، ومنه الطريّ.

وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن فوائد تناول الجبن فوائد تناول الجبن

يحتوي الجبن على العديد من العناصر التي تمنح جسم الإنسان القوّة في مواجهة الكثير من الأمراض، وتتمثّل فوائده في:

• الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة؛ نظراً لاحتوائه على حمض اللينوليك.
• زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من نقص حادّ في وزنهم، وذلك من خلال زيادة دهون الجسم، أو وزن العضلات، أو عن طريق تناول الأجبان التي تحتوي على كميّات معقولة من الدهون.
• تعزيز قوّة العظام وتحسينها، وبالتالي

يدخل معجون الطماطم أو صلصة الطماطم كعنصر رئيسي في إعداد الأطباق الرئيسيّة الشرقيّة والغربيّة المختلفة، وذلك بفضل مذاقه الشهي، وثمنه المناسب للجميع، وسهولة استخدامه، مقارنة مع طريقة استخدام الطماطم الطبيعيّة في الطهي، ونظراً للانتشار الواسع لاستخدامه اخترنا أنّ نستعرض فوائده وأضرار استخدامه بشكل مفصّل في هذا المقال.

فوائد معجون الطماطم الطازج

• يقيّ من أنواع السرطان المختلفة، كونه يحتوي على نسبة عالية من مركب الليكوبين الذي يحصر الشقوق الحُرّة المُسبّبة للانقسام غير الطبيعيّ للخلايا.
• يغذّي البشرة والجلد.
• يعدّ مفيداً للحفاظ على الرشاقة، كونه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والسعرات الحراريّة.
• يحمي أغشية العين، ويعالج الأغشية المخاطية المبط

الفول المدمس

يعتبر الفول المدمس أحد أشهر أنواع البقوليات، ويُقبل على تناوله فئة كبيرة من الأشخاص بعدة طرق ووصفات،  ويدخل كعنصر رئيسي في تركيبة العديد من الأطباق الرئيسية وخاصة الشرقية منها، وفضلاً عن طعمه اللذيذ يمتاز الفول اليابس بشكل خاص والفول بشكل عام بقيمة غذائية عالية جداً، تجعل من خصائصه علاجاً مميزاً وسريعاً للعديد من المشكلات الصحية وكذلك الجمالية، وتعوض الجسم عن النقص في العديد من العناصر الطبيعية والمعدنية والفيتامينات التي يحتاجها.

علماً أن الفول اليابس أو الفول المدمس أحد ألذ أنواع الفول والتي تعتبر من المقبلات الشهية على الموائد العالمية وخاصة العربية وتحديداً المصرية منها.

فوائد الفول المدمس

• يحتوي الفول اليابس على نسبة عالية جداً من الحديد، مما يجعل منه أساساً للتخلص من مشاكل الدم المختلفة، على رأسها ضعف أو نقص الدم، والذي يُطلق عليه اسم الأنيميا.
• يمد الجسم بكميات هائلة من الطاقة والحيوية، مما يجعله قادراً على أداء الأنشطة والمهام الحياتية المطلو